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醇正鳳香 ? 唯一經典

慈禧贊酒

1900年,八國聯軍攻入北京,慈禧太后與光緒皇帝及文武大臣和皇親國戚西逃長安(今西安)。由于出行倉促,準備很不充分,一路上生活比較艱苦,在紫禁城里作威作福慣了的慈禧從來沒有吃過這么大的苦頭。當時的陜西巡撫卻很高興,認為自己的機遇到了。在慈禧落難的時候,如果陜西迎接得力,一定會討得太后的歡心,少不了加官進爵。于是,他挖空心思想辦法為慈禧太后的到來進行各種準備。在準備酒的時候,他的幕僚建議說“聽宮里的太監們說,老佛爺業喜歡喝點酒。這一路奔波,一頓踏實飯也沒吃。陜西的西鳳酒盡管每年都給皇宮進貢,但老佛爺也未必能喝多少,說不準都讓那些太監們受用了。聽說柳林鎮東街酒坊東家有一壇藏了100多年的上好西鳳酒,世上再無第二壇。如果能把這壇酒搞到,老佛爺一定會鳳顏大悅!”陜西巡撫覺得建議很好,馬上派人去鳳翔府柳林鎮,在最負盛名的柳林東街酒坊買酒。酒坊東家當然不愿意把鎮店之寶賣掉。但西太后要喝,如果拒絕就是掉腦袋的事。無奈之下,幾個弟兄一商量,與其賣給巡撫,還不如贈送給慈禧太后,說不定太后一高興,自己的金字招牌就打出去了。于是,東家親自護送這一壇絕代佳釀到了慈禧太后下榻之地。在為慈禧太后洗塵壓驚的宴會上,陜西巡撫獻上了特珍貢品西鳳美酒,并講了這壇酒的來歷。慈禧太后品嘗后驚贊:“真不愧是玉液瓊漿!”爾后,還賜予各位大臣們品飲。

從此,西鳳酒就成了西太后喜歡的酒品。既然慈禧太后喜歡的東西,許多皇親國戚和大臣們也紛紛效仿。一時間,品飲西鳳酒成了一種風氣。一直到今,中國東北地區和京、津一帶的人們還對西鳳美酒情有獨鐘。


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